Chocolate Quente Vegano com leite de coco

Uma boa dica para aproveitar este friozinho é tomar um chocolate quente. E se for preparado com leite de coco, ficará melhor ainda.
Ingredientes:
– 1 xícara de leite de coco caseiro
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 1 colher de sopa de melado de cana
– 1 colher de chá de amido de milho
– 1 pitada de canela

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes, menos o amido de milho. Leve ao fogo e assim que levantar fervura adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Mexa e deixe ferver mais alguns minutos e está pronto.
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Pasta de Amêndoa Salgada

Olá pessoal,

Hoje fiz leite de amêndoa e para não desperdiçar nada, resolvi aproveitar o resíduo da amêndoa e adicionei azeite, sal, limão, orégano e manjericão. Ótima opção para passar no pão, torrada. Aproveitem.
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Pasta de Abacate Salgada

WP_20170322_17_16_00_ProOlá pessoal,

Nesta semana, iniciamos o outono e junto com ele vem uma grande variedade de frutas e hortaliças. Hoje resolvi utilizar uma fruta bem versátil e típica deste período do ano, o abacate. Rica em antioxidantes e gordura da melhor qualidade. Você pode fazer preparações tanto doces como salgadas. A versão de hoje é salgada. Você pode passar na torrada, pão ou adicionar na salada.

Pasta de Abacate Salgada

ingredientes

  • 2 colheres de sopa de abacate
  • 1 dente de alho amassado
  • Azeite e sal a gosto
  • 1 punhado de salsinha picada

Modo de Preparo:

Amasse o abacate com um garfo até virar papa. Adicione os demais ingredientes e misture bem e sirva.

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Torta de Tofu e Legumes

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Olá! Hoje eu trago uma receita fácil de fazer e versátil, além disso você pode congelar e sempre terá uma opção para uma refeição.

Ingredientes:
– 250g de tofu
– 2 cenouras picadas
– 1 abobrinha picada
– 1 tomate picado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho
– Sal, shoyo a gosto
– Azeite a gosto
– 2 xicaras de shimeji
– 1 ovo
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– Salsinha, cebolinha

Modo de Preparo:
Refogue o alho e adicione o shimeji e shoyo. Deixe cozinhar por uns 5 minutos e reserve. Em uma vasilha, amasse o tofu e adicione o ovo, a farinha e misture. Depois acrescente os demais ingredientes e tempere com sal. Coloque em uma forma untada e asse até dourar em forno médio.

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Alimentos da Época – Dezembro

Olá,
Quantos alimentos saborosos e nutritivos temos disponível nesta época. Vamos aproveitar. Logo mais posto novas receitas….

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Café da Manhã no pote

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Esta é uma maneira prática e gostosa de começar o seu dia. Basta no dia anterior você colocar em um pote de vidro aveia em flocos no fundo e por cima adicionar leite de amêndoas, coco ralado, castanha do Pará e manga picada. Tampe e guarde na geladeira. No dia seguinte é só comer!! Uma refeição completa, cheia de nutrientes, fibras.

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Tâmaras

Estive no Marrocos mês passado e vejam que encontrei uma imensa variedade de tâmaras.  A tâmara é um fruto rico em carboidratos, potássio, vitamina B5, cobre, magnésio e cálcio. A vantagem é que o seu carboidrato é liberado aos poucos, ou seja, índice glicêmico baixo. Podemos utilizá-las em bolos, recheios de tortas. Já postei um brownie de chocolate com tâmaras. Confiram.wp_20161026_13_10_18_pro

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